Fatih SURUÇ
MÜCADELE HABER- Bayramların vazgeçilmezi olan çörek ilaçları bu yılda tezgâhlara renk kattı. Ramazan Bayramı nedeniyle vatandaşların çörek ilacına rağbet gösterdiklerini belirten çörek ilacı satıcısı İsmail Yağmur, çörek ilacının ekmek ve çöreklere apayrı bir lezzet kattığını söyledi.
Çörek ilacının özellikle de Diyarbakır’a özgü bir kültür odluna dikkat çeken Yağmur, “Çörek ilacı başka yerde pek bulunmaz. Bunları yaklaşan her bayram öncesinde satıyoruz. Bayram öncesi hem çarşı hareketlenmeye başladı hem de satışlarımız arttı. 7 çeşit çörek ilacı var. Beyaz susam, kavrulmuş susam, tarçın, çörek otu, mahlep, mayana, soda gibi ilaçlar var. Tüm bunlar çörek ve ekmeklere lezzet katıyor. Diyarbakır çöreğini de bu ilaçlar güzel yapıyor. Evde yapılan çöreklerin daha iyi bir kıvama gelebilmesi için bu çörek ilaçları çok önemlidir” dedi.
