Diyarbakır’da geçtiğimiz haftalarda simit ve yumurta gibi gıdalara yapılan zamlardan sonra bir diğer ise halkın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak kabul edilen tescilli ciğer kebabı fiyatlarına geldi. Konuyla ilgili Mücadele Gazetesi ekibi olarak esnafa sorduk. İşte detayları…
Diyarbakır’ın tescilli lezzetlerinden olan Ciğer Kebabına bir zam daha gelirken konuya ilişkin düşüncelerini aktaran bir esnaf ise şunları kaydetti; “Genel olarak her şeye zam geldiğinden dolayı ciğer fiyatlarına da ona göre zam geliyor. Bu zamlar sadece ciğer fiyatlarına değil tüm ürünlere yansıyor. Aldığımız hiçbir ürün yerinde saymıyor” dedi.
“KUZU CİĞERİNİN KİLOSU ŞU AN 650 LİRA”
Çiğ olarak aldıkları ciğer fiyatlarından yola çıkarak sözlerine devam eden esnaf, “Şu an kuzu ciğerinin kilosunu 650 liraya alıyoruz. Hal böyle olunca porsiyon ve dürüm fiyatları da ona göre belirleniyor. Bugün bir porsiyon ciğeri 300 liraya veriyoruz fakat bunun içinde çalışanların maaşları, elektrik faturası ve su faturası bunların hepsine de zam geliyor. Dürüm fiyatlarımız ise normalde 150 lira ama olmayanlara 130 hatta durumu çok kötü olanlara 100 liraya da vermişliğimiz oldu. Zam gelmeden önceki fiyatını soracak olursanız 250 liradan başlayıp durumu olmayanlara yine 200 liraya kadar da destek olabiliyorduk ve bizi kurtarıyordu. Ancak bugün bir ekmek 18 lira olmuş ondan sonra en düşük fiyattan domates alıyoruz kilosu 35 lira, biberi aynı şekilde pahalıya mal oluyor. Her şey zamlandığı için ciğer fiyatları da zamlanıyor. Tüm olay bundan ibaret” diye konuştu.
