Tarihinden kültürüne, medeniyetinden gastronomisine değin zengin bir yemek ve mutfak kültürü olan Diyarbakır'da Ramazan ayında çiğköfte satışlarında artış yaşanıyor.
DİYARBAKIR'DA ÇİĞKÖFTE SATIŞI CİĞERİ GEÇTİ
Diyarbakırlılar Ramazan ayı boyunca günde yaklaşık 2 ton ciğer tüketimi gerçekleştirirken, beraberinde günde 5 ton da çiğköfte tükettiği öğrenildi.
İFTAR SAATLERİNE YAKIN YOĞUNLUK YAŞANIYOR
Çiğköfteciler özellikle iftar saatine yakın vatandaşların çiğköfte satın aldıklarını, tüketicilerin işten çıkış saatlerinde ürünlere rağbet gösterdiklerini söyledi.
"ÇİĞKÖFTE PORSİYONU 120-140 LİRA ARASINDA"
Mücadele gazetemize konuşan ve Diyarbakır'da yıllardır çiğköftecilik yapan Nevzat Dereli, "Vatandaşlarımız, çiğköfteci arkadaşların yoğunluğuna göre günde 4 buçuk ile 5 ton arasında çiğköfte satın alıyor. Alım gücü düştüğü için biz çiğköfteyi ucuza satıyoruz ama Diyarbakır genelinde çiğköftenin porsiyonu ortalama 120 lira ile 140 lira arasında. Ayrıca şimdiden herkesin Ramazan bayramını kutlarız." dedi.
