Yapılan zamlarla birlikte Diyarbakır halkı hem cebinde hem de sofrasında büyük değişikliklere gitmek zorunda kaldı. Şu günlerde çok karşılaşamadığımız sofraların en sağlıklı ve vitamin deposu olarak bilinen bin bir çeşit bamyalı yemekler zam kervanına katıldı. Diyarbakırlılar bamyayı şifa kaynağı olmasına rağmen lüks ihtiyaçlar listesine koydu. Vatandaş, kuru bamyanın kilosunun 1200 lira olduğunu duyduktan sonra şaşkınlığının da gizleyemiyor.
BAMYA’NIN BİLİNEN FAYDALARI
Bamya, lif açısından zengin olduğundan sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler. A,C,K vitaminleri bağışıklık dostu olarak bilinir bunlar da bamyada fazlaca bulunur. Yani, bamya yiyerek hem lezzetli bir öğün geçirmiş olursunuz hem de sindirim ve bağışıklık sisteminizİ dengede tutmuş olursunuz. D vitamini ve düzenli tüketildiğinde kanda oksijeni arttıran folik asit yönünden de zengin bir besindir. Bamya türü yemekler; düzenli yeme alışkanlığı ile halsizlik, yorgunluk türü şikayetlerden kurtulabilmenize yardımcı olur.
