Diyarbakır'ın meşhur ciğer kebabı, son zamanlarda yaşanan fiyat artışlarıyla gündeme geldi. Kentte faaliyet gösteren esnaf, artan maliyetler nedeniyle ciğer fiyatlarına yapmak zorunda kaldığı zamlarla ilgili şikayetlerini dile getiriyor.
"HEM ESNAF HEM TÜKETİCİ ETKİLENİYOR"
Diyarbakır’da farklı fiyatlardan satışı ciğer kebabı porsiyon fiyatı en düşüğü 200 lira, en yükseği ise 310 liradan satılıyor. Bu durum, hem esnafı hem de tüketiciyi olumsuz etkiledi. Esnaf, artan et, ekmek ve diğer girdi fiyatları nedeniyle kar amaçlarının düştüğünü dile getirdi.
Konuyla ilgili görüşlerini aldığımız esnaf, "Ciğer fiyatlarının 15-20 yıl öncesine göre çok daha yüksek olduğunu, son zamanlarda yaşanan artışların kendilerini zor durumda bıraktığını" söyledi. Esnaf, kiralar, diğer giderler derken işin içinden çıkılmaz bir hale geldi." diye konuştu.
Diyarbakır’da ciğer kebabının dürüm fiyatı ise ortalama 150 liradan satılıyor.
