Susuz yetişen ve yaz mevsiminin başında olgunlaşan acur, Diyarbakır’da hem taneyle hem de kiloyla satışa sunuluyor. Geçtiğimiz günlerde tezgaha çıkan ve tanesi 10 liradan soyulup tuzlanarak satılan acurun kilogramı ise 70 TL’ye alıcı buluyordu. Acurun tane fiyatı artarken kilogram fiyatı ise 70 liradan 60 liraya düştü.
KİLOSU DÜŞTÜ TANE FİYATINA ZAM GELDİ
Merkez Sur ilçesinde hemen her köşede satılan Mardin acuruna talep artınca fiyatına da zam geldi. Fakat kilogram fiyatı düşerken tane fiyatına yüz yüz zam gelerek 10 liradan 20 liraya çıktı. Vatandaşlar tane fiyatının 20 lira olduğunu duyunca onun yerine genellikle 1 kilogram almanın daha mantıklı olduğunu söyledi. Yaz aylarında özellikle Diyarbakır’ın kavurucu sıcaklıklarda serinleten lezzetin birçok farklı adları da vardır. Kürtçede şelengo, Batıda ise kelek ismiyle bilinir. Mayısın son haftalarında tezgahlarda yerini almaya başlayan acurun. Yaklaşık 10- 15 gün daha tezgahta kalması bekleniliyor.
Öte yandan acurun yuvarlak siyah ve uzun yeşil salatalık olmak üzere iki çeşidi var. Acurun faydası da çoktur.
