Diyarbakır'da ilkbaharla birlikte dağlık kesimlerde çıkan ve yöre halkı tarafından bin bir zahmetle toplanan kenger bitkisi, tezgahlardaki yerini aldı. Sayısız faydasıyla sofraların vazgeçilmezi olan kenger yemeğini özellikle de damak tadını bilenler tüketiyor.
Havaların ısınmasıyla birlikte Diyarbakır’ın yüksek dağ eteklerinde, özellikle de Karacadağ’da doğal olarak yetişen ve pancar olarak tüketilen kenger bitkisi, köylülerin de geçim kaynağı.
Bölge halkı tarafından çok sevilen ve baharın habercisi olan kengerin fiyatı bu yıl el yakıyor. Sokak başları ve semt pazarlarında satılan kengerin bu yılki kilogram fiyatı 40 TL'den satılıyor.
Haber: Menekşe Hazan ARANCAK
Editör: Mücadele Gazetesi
