Diyarbakır’da emekçi ev kadınlarının kışın olmazsa olmazı güveç, imambayıldı, kurutmalık sebze ve meyve mesaisi de aralıksız devam ediyor.
Kentin emekçi kadınları, kışın tüketmek üzere semt pazarlarından büyük bir maliyetle aldıkları domates, biber ve patlıcan gibi sebzelerin hem kurutmalıklarını hem de yiyeceğini yapıyor. Ev kadınları, bin bir güçlük ve emekle kurutmalıkları yaptığı domates, biber ve patlıcanla aynı zamanda güveç de yaparak kavanozlara doldurup kışın tüketilmek üzere saklıyor.
Semt pazarlarında yüksek fiyata rağmen almak zorunda kaldıkları domates, biber ve patlıcanları eve getirip yıkadıktan sonra güveç yapan ev kadınları, hazırladıkları güveçleri de saklamak için çarşı-pazarda cam kavanoz ve kapaklarını alıyor.
Cam kavanozların tanesinin 7-10 liraya, kavanoz kapaklarının tanesini ise 1,5 liradan aldıklarını dile getiren kadınlar, hem sebze meyve hem de kavanoz fiyatlarının çok yüksek olduğunu söylediler.
Kış mevsiminde sebze-meyve fiyatlarının çok yüksek olmasından dolayı sebze alacak bütçelerinin olmadığını kaydeden kadınlar, yazın hazırlayıp muhafaza ettikleri güveç, imambayıldı, kurutmalık ve sebze-meyveleri kışın gönül rahatlığıyla yemeğini yapıp tüketebildiklerini belirtiler.
Haber: Orhan YALÇIN
