Diyarbakır Büyükşehir Belediye Eş Başkanı Doğan Hatun, Mücadele’ye yaptığı açıklamada Halk Ekmek Fabrikası kurmak için projenin tamamlandığını söyledi. Hatun, fabrika için yer arayışlarında olduklarını belirterek halka ucuz ekmek satışı yapacaklarını belirtti.
PROJE TAMAM, YER ARANIYOR
Günlük 70 bin somun ekmek üreteceklerini söyleyen Hatun’un açıklamaları şöyle: “Halk Ekmek Fırını açmak istiyoruz. Fizibilite çalışmalarımızı yaptık doğru bir yer bulamıyoruz. Belediyenin bütün arsalarını bizden önceki yönetim sattığı için kendi bünyemizde olan bir yerimiz yok. Fırının kapasitesi, projesi falan hepsi bitmiş sadece doğru yeri bulmamız kalmış.
GÜNLÜK 70 BİN EKMEK ÜRETİLECEK
Halk ekmek fırınının ne kadar acil bir ihtiyaç olduğunu biliyoruz. Büyük ihtimalle bahar ayına kadar çalışmalara başlayacağız. Biz fırından ziyade bir tane halk ekmek fabrikası açmayı düşünüyoruz. Günlük 70 bin ekmek üretebileceğimiz bir fabrika açmayı düşünüyoruz.
UNLU MAMÜLLER DE OLABİLİR
Birinci önceliğimiz ekmek çıkarmak fakat ilerleyen zamanlarda unlu mamuller da olabilir. Çölyak hastaları için de arkadaşlar bir fırın açmayı düşünüyoruz. Arkadaşlar İstanbul Ankara ve Mersin'e giderek her üç ilde bulunan fırınların fizibilite çalışmalarını yaptılar.
SATIŞLAR SIRADAN BÜFELERDE OLMAYACAK
Satışlar büfe tarzı ama sıradan büfeler değil biraz daha farklı tarza büfeler açmayı düşünüyoruz. Daha hijyenik ve göze hitap edebilecek şekilde. Şu anda bir vatandaşın halk ekmek fabrikasında günde 4 bin ekmek çıkıyor. Belediye tarafından 11 tane büfe kiralanmış. Kendi yoksul mahallelerinde satışını yapıyor.
“FİYATI HAKKINDA ÇALIŞMALAR DEVAM EDİYOR”
Halk ekmek fabrikasının kapasitesini 17 ilçeye yetecek kadar yapacağız. Büyükşehir halk ekmek fabrikası somun ekmek üretecek. Fiyatı hakkında çalışmalar devam ediyor. Maliyeti göz önünde bulundurularak fiyatı belirlenecek. Şöyle bir madde de var şirketin zarar etmeyeceği bir fiyattan satılması gerekiyor. Bu bizim için sosyal bir çalışmadır, kar elde etmek gibi bir çabamız yoktur.”
DİYARBAKIR EKMEK FİYATI
Öte yandan Diyarbakır’da 400 gramlık ekmek 20 lira, somun ise 10 liradan satışı yapılıyor.
