Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde özellikle Diyarbakır, Mardin, Şanlıurfa, Batman ve Bingöl başta olmak üzere birçok ilde üretilen yeşil nohut için hasat dönemi başladı ve tezgâhlardaki ilk yerini aldı. Erik, kenger, yenidünya, kavun ve karpuzdan sonra fiyatı el yaktıran bir diğer ürün yeşil nohut için Diyarbakırlılar, “Yeşil nohut yemekte artık lüks oldu, çocukların en sevdiği leblebi niyetine yediği yerli bir kuruyemişti, el insaf artık!” yorumunda bulundu.
BAĞ İLE SATILIYOR: İŞTE FİYATI
Geçen yıllarda bağ halinde satılan ve bağı 30 ile 50 lira arasında satılan yeşil nohut bu yıl açılışı 70 liradan yaptı. Üreticiler artan maliyete dikkat çekerek fiyatların dönem içerisinde düşeceğinin altını çiziyor.
Yeşil nohut Diyarbakır’da Karacadağ, Eğil ve Ergani başta olmak üzere Lice’deki köylerden toplanıyor.
YEŞİL NOHUT YEMENİN FADALARI NELERDİR?
İştah açıcı özelliğiyle bilinen ve Diyarbakır’da yediden yetmişe tercih edilen Diyarbakırlıların kuruyemişi olarak bilinen yeşil nohutun faydaları şunlardır;
“Cildi temizler ve saç köklerini besler,
Anne sütünü arttırıcı özelliği vardır,
İdrar söktürür ve enfeksiyonları giderir,
İştah açar.”
