İl Milli Eğitim Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Diyarbakır Olgunlaşma Enstitüsü, Sur ilçesi Yenikapı Caddesi’nde Meyan Şerbeti’ni tanıtmak, faydalarını anlatmak ve nasıl yapıldığını öğretmek için etkinlik düzenledi. Etkinlik kapsamında yöresel kıyafetle vatandaşlara meyan şerbeti ikram edilirken, aynı zaman da Enstitüsü tarafından içerisinde meyan kökü olan paketleme dağıtıldı.
Diyarbakır Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Ayşe Adıgüzel etkinliğe ilişkin şu ifadeleri kullandı: “Meyan Şerbeti meyan kökünden yapılan bir içecektir. Tıp alanında yeri olan bu bitki, köklerinin tokmakla ezilip suda bekletilmesiyle elde edilmekte olup, Diyarbakır’da yüzyıllardan beri aranılan, çok lezzetli, ucuz ve ideal bir serinletici içecektir. Günümüzde yerini farklı içecekler almış gibi görünse de faydasını bilenlerin meyan şerbetinden vazgeçmesi mümkün değildir. Ne yazık ki insan sağlığına faydaları saymakla bitmeyen bu içeceği yeni neslin çoğu bilmemektedir. Diyarbakır Olgunlaşma Enstitüsü olarak yerli içeceğimiz olan meyan şerbetini tanıtmak, faydalarını anlatmak ve nasıl yapıldığını öğretmek için Sur ilçemizde semtinde bir tanıtım etkinliği düzenledik. Tanıtım etkinliğimizde vatandaşlara meyan şerbeti ikram ettik ve küçük paketler halinde içinde tarifi olan meyan kökleri hediye ettik. Halkın ilgisini çeken etkinlik unutulmaya yüz tutmuş bir içeceğin tanıtılmasına katkı sağlamıştır.
Meyan kökü eski çağlardan günümüze kadar birçok hastalıkta ilaç olarak da kullanılmış olup, tabiatın insanlara sunduğu şifa kaynağı olarak kabul edilmiş bir bitkidir. Temiz bir şekilde hazırlandığı ve sunulduğu takdirde, yerli malı bir içecek olarak yıllarca tüketilmeye devam edecektir. Meyan bitkisi, Dünya’nın pek çok yerinde kendiliğinden yetişen çok yıllık otsu bir bitkidir. Ülkemizde; Trakya, Marmara bölgesi ve Karadeniz sahilleri hariç tüm Anadolu’da özellikle akarsu kenarlarında yetişir. Çoğunlukla; Muş, Bingöl, Kars, Siirt, Diyarbakır, Urfa, Antakya ile Ege Bölgesinde ve Çukurova’da; bölgemizde ise yaygın olarak Dicle Nehri kenarlarında bolca yetişmektedir.”
Haber: Fatih SURUÇ
