Kurutmalık

Batman’ın Sultan yaylasındaki köylerde uzun kış gecelerinde tüketmek için her çeşit meyve kurutulmak için damlarda serilmeye başlandı.

Adıyaman'ın tescilli ürünü Besni üzümü olarak bilinen Peygamber üzümü hasat edildikten sonra güneşte “Altın sarısı” halini alma yolculuğu başladı.

Yazın lezzetli domateslerini doğal yollarla ve katkısız bir şekilde kurutarak kışın yemeklere kullanabilirsiniz. Peki, domates nasıl kurutulur, kaç günde kurur?

Diyarbakır’da kış yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden kurutmalık sezonu başladı. Vatandaşlar kavurucu sıcaklıklara rağmen semt pazarlarına akın etti.

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kurutmalıklar tezgahlarda yerini alırken fiyatlarının da düştüğü görüldü.

Gaziantep'te kış yemeklerinin vazgeçilmezi dolmalık sebzelerin kurutulmasına başlandı, kentin yüksekleri bu ürünlerle renklendi.