Okul öncesi dönemde beslenme çocuğa sağlıklı beslenme alışkanlığının aşılanması için dikkat edilmesi gereken bir konu. Ancak çocukların hayatları boyunca sürebilecek beslenme alışkanlıklarının büyük ölçüde oluştuğu dönem okul çağıdır. Bu dönemde beslenme şeklini çocuğunun yaşına, cinsiyetine, kilosuna ve fiziksel aktivite düzeyine göre düzenlemen gerekiyor.
Çocuklarda ve gençlerde en yaygın görülen olumsuz beslenme alışkanlıklarından biri, öğün atlamak. Ülkemizdeki duruma baktığımızda da çocukların en sık atladıkları öğün, kahvaltı. Uykuda geçen uzunca açlık sürecinin arkasından çocuğun güne besleyici bir kahvaltıyla başlaması sağlığı ve başarıyı destekleyen bir durum.
Sağlıklı beslenme besin çeşitliliğine bağlıdır. Çocuğunun günlük ihtiyacı olan enerjiyi ve besin öğelerini çeşitli gıdalarla vücuduna alması gerekir. Bu duruma göre büyüme çağındaki çocuklar ne yemeli, içerdikleri besin öğelerine göre grupları inceleyelim:
- Süt ve süt ürünleri grubu,
- Et, yumurta, kurubaklagil ve yağlı tohumlar grubu,
- Ekmek ve tahıllar,
- Sebzeler,
- Meyveler.
